行業知識
怎樣才能生產出好的紅薯粉絲？
2019-10-24
紅薯粉絲是大家非常喜愛的食材，市場前景也很好。那么，怎么才能生產出好的紅薯粉絲呢？主要有兩點，選擇好的淀粉原料和紅薯粉絲機設備，下面我們來詳細了解一下：
一、選擇質量好的紅薯淀粉
用于紅薯粉絲加工的紅薯淀粉，要求無泥沙、渣子等雜質，淀粉需呈粉末狀，無粗顆粒。干淀粉有許多粗的顆粒，甚至呈塊狀，可用糧食磨面機粉碎過篩。若含有雜質，還應用篩子預篩1次，才能進行粉碎。
生產好的紅薯粉絲，要選用經凈化脫色處理后的精制紅薯淀粉。
二、選擇好的紅薯粉絲機
有的紅薯粉絲機工藝比較落后，紅薯粉絲機的材質還有可能對產品造成污染。好的紅薯粉絲機不僅能避免上述問題，而且用人少，產量也能保證。全自動紅薯粉條機可以實現紅薯粉條加工過程的全自動，用工少，產量大。而且，全自動紅薯粉條機大部分工段全封閉，粉條加工過程中不會受到外來污染，成品粉條粉絲的質量也經得住市場檢驗。
綜上，想要加工出好的紅薯粉絲，要選擇質量好的紅薯淀粉和紅薯粉絲機。
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