行業知識
你必須要知道的粉條三大功效
2019-05-07
粉條是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等通過粉條機(或手工)做成的絲條狀食品，故名粉條。粉條中主要含有碳水化合物、膳食纖維以及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所必需的礦物質。下面就跟小編來看看粉條都有哪些功效吧！
1、增強食欲
粉條中含有豐富的蛋白質、磷酸，能起到增強食欲的功效。同時粉條還能補充人體所需的營養物質。
2、降低膽固醇
粉條還有一定降低膽固醇的功效。粉條中含有的一種球蛋白和多糖，能夠促進膽固醇分解，加速膽汁中膽鹽的分泌，從而降低膽固醇的吸收。
3、保護肝臟
粉條可以在一定程度上保護我們的肝臟和腎臟。粉條中含有的胰蛋白抑制劑，能夠有效減少蛋白分解，從而起到保護肝臟的作用。
雖然食用粉條有一定的功效，但是粉條中含有的鋁元素，對人體有害，所以不宜一次性的過多食用，孕婦少食或不食。有的作坊還在加工中添加明礬，更是危害人的健康，所以一定要選購正規廠家的粉條產品。
明礬
食用粉條后，好不要立即吃油炸的松脆食品，因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量超標，從而危害健康。
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